不知道大家在平常的生活中有没有发现以下的几种情况：当你在肉摊前，总是会发现肉摊上的肉看起来是那么新鲜；而当你买回家以后，却变成了…… 

       水果摊上的水果，是那么的饱满、色泽鲜艳，蔬菜总是那么新鲜、翠绿欲滴；然而，当你买回家之后…… 

       为什么会出现这种情况呢？ 

       其实这是因为不同环境照明光会影响人对于物体颜色的感知。这种现象在生活中很常见，只不过我们平时不注意而已。有时环境光会让物体颜色显得黯然失色；反之，有时使用同色系的光照明，或者颜色饱和度更高的光，可以使物体的颜色变得更加鲜亮。 

       如果你仔细观察会发现，超市里甚至很多路边的摊位上方经常会装有特殊的灯--LED生鲜灯。生鲜灯有很多种类型，会发出不同颜色的光，用在不同类型的商品上。在生鲜灯的照耀下，蔬果色泽更鲜艳，肉类看上去也更新鲜。 

       这些灯具之所以造成颜色“假象”是由于生鲜灯往往只投射在特定的区域，如果不仔细观察，客户便难以注意到这个不同于普通日光的“环境光”的影响，从而便会对产品的颜色进行误判，于是就出现了上文所提到的情况。所以，下一次再逛超市等地方时、一定要留意那里的“灯光迷阵”，把产品从带有特殊光照的货架上拿开，在正常的照明灯下仔细观察一下，再决定要不要买。 

       不光在我们的日常生活中，甚至在进出口贸易结算中，有一些品级价格与颜色直接相关的商品，例如大米、棉花等，需要排除环境照明光的影响，通过计量校准的色度测量仪器对这些商品进行准确的颜色测量，从而实现客观准确的级别评判。